Dager til termin: 3
Dager til evt. 8. svangerskapskontroll: 5
I dag tidlig våknet jeg et par timer før mannen. Jeg ble liggende i senga og lese i boka jeg holder på med til han våknet. Neste søndag er det kanskje en liten baby som vekker oss, og morgenen brukes til blant annet bleieskift og amming i stedet for lesing. Nå begynner jeg å bli veldig spent på hvilken dag han skal komme. Hvilken dato som blir fødselsdagen hans.
Det er ikke så veldig mange uker siden sist jeg laget bringebærpai, men i dag fant jeg ut at jeg ville lage en igjen. Jeg skylder på at jeg måtte trene litt så jeg husker hvordan den lages til barselbesøkene kommer og at jeg måtte kontrollsjekke at paien smaker godt. Etter middagen tok jeg med et desilitermål ut i hagen og plukket bær til en pai. Og joda, den smaker godt.
Bærpai
Deig:
75 g smør
½ dl sukker
1 egg
1 ½ dl hvetemel
1 ts vaniljesukker
½ ts bakepulver
Smør og sukker vispes.
Egg tilsettes.
Hvetemel, vaniljesukker og bakepulver tilsettes.
Paiformen (26 cm) kles innvendig med deigen (bruk ei teskje).
Fyll:
5 dl bær (f.eks. blåbær eller bringebær)
1 ½ dl lettrømme eller kesam
½ dl sukker
2 egg
Fordel bærene over deigen.
Lettrømme/kesam, sukker og egg blandes og helles over.
Stekes ved 225°C i ca. 25 minutter.
4 kommentarer:
Nam! Såg utrulig god ut!! :) Ka brukte du på toppen? Ser ut som vaniljekrem! :D
Ja, den er kjempegod, og det funker sikkert like bra med spelt som med hvetemel. *jupp* Det er blandingen av lettrømme/kesam, sukker og egg (fyllet)som blir sånn når den stekes. :)
Den skal jeg prøve, så ut som noe for meg med bær og lite sukker. kan du bruke frosne bær?
Ja, når jeg ikke har mulighet til å plukke bærene så hiver jeg i bær rett fra fryseren. *nikker*
Legg inn en kommentar